イワシが手に入ったので、その１。

2014年10月26日　トルコ・セルチュク

海沿いの町セルチュクでは魚屋さんに毎朝新鮮な魚が並んでいて、しかも安い。イワシが１ｋｇ７リラ（約１５０円）。

にんにくと醤油で漬け込んで、フライパンで蒸し焼きに。

不思議とアサリの酒蒸しのような芳醇な匂い。

ピザっぽいものも一緒に作って白ワインと一緒に。

なんだか日本よりも食生活が豊かなセルチュク。もう自転車旅ではなく食旅だ。いや、観光すらしてもないので旅でもない、ただ作って食べてるだけのセルチュクだ。